Hapje vooraf

Rustieke plank €7,50
Grote rustieke witte bol, diverse verschillende smeersels.
Kommetje vol geluk €6,50
Een vers wisselend soepje.
Mandy’s carpaccio €13,50
Runder carpaccio, spekjes, Parmezaanse kaas, rode ui, Balsamico dressing, rucola.
Garnaal & Gamba €14,95
Black Tiger gamba’s op de plaat gebakken, salade, garnaalkroket, cocktailsaus en citroen.
Enclave duo €15,50
Kroketje van Beemster kaas met grove mosterd, Kroketje van oude Brugse kaas met vijgencompote, salade.
Tartare de Saumon €15,95
Gerookte zalm tartaar, guacamole, limoenmayonaise, wortelchips, sla, rode ui.
Freek’s Tonnato €14,95
Sous vide gegaarde kalfsmuis, tonijn mayonaise, kappertjes, sla, tomaat, rode ui.

Bij hapje vooraf serveren wij niet standaard brood, indien gewenst +€1,00.

GROTE HAP

Prikker XL €18,50
Varkenshaas saté, pindasaus, kroepoek, gefrituurde uitjes, bosui, salade.
Lekker burgerlijk €17,50
Hamburger, hapjessaus, uien, krokant spek, kaas, sla, tomaat, spiegelei, augurk.
Steak €26,50
Iers Angus steak, champigonsaus/peperroomsaus/kruidenboter/sjalottenjus, warme groente.
De bourgondische kluif €25,50
Een langzaam gegaarde beenham met bot van zeker 500 gram, warme groente en sjalottenjus.
Grens kippetje €21,50
Kipfilet gevuld met mosterd, ui en kaas, omwikkeld met spek, champignonsaus, warme groente.
Maaltijd salade van de plaat €28,50
Black Tiger gamba’s op de plaat gebakken, sla, rauwkost, limoenmayo.
Belgisch vispotje €22,50
Diverse soorten vis in witte wijn saus met groente en gegratineerde kaas uit de oven.
Tagliatelle al tartufo €19,50
Verse Tagliatelle, truffel saus, rucola.
Tagliatelle al tartufo e salmone €24,00
Verse Tagliatelle, truffel saus, rucola, en gerookte zalm.

Bij de grote hap serveren we een aardappel garnituur, hierbij heeft u keuze uit:
Frites (met mayonaise), aardappelkroketjes (met mayonaise) of aardappel gratin.
Wilt u graag een extra aardappelgarnituur? Dan rekenen we een meerprijs van €3,00

Hapje achteraf 

Vandaag is Paars €9,00
Mini merengue, mousse van Bombay Bramen gin, huisgemaakte warme witte chocoladesaus, vanille ijs.
Kaas tegeltje €12,50
Diverse kaassoorten, walnoot, compote, toast. Tip: probeer de 10 jaar oude witte/tawny porto
Lava €9,00
Moulleux au chocolat, vanille roomijs, slagroom.
Omgekeerde Dame Blanche €9,00
Chocolade roomijs, warme huisgemaakte wittte chocolade saus van Callebaut, slagroom.
Zoete kauw €6,90
Zandtaartje met lemon curd en meringue, citroen sorbet ijs en slagroom.
Coupe Hapjeskamer €9,00
Drie wisselende soorten sorbet ijs met fruit coulis en vers fruit.

KIDS HAP

Ook aan de allerkleinsten is gedacht, tot 12 jaar.
Vitamientjes €5,50
Tomatensoepje, croutons en soepballetjes.
Prikkertje €9,75
Kipsate, pindasaus apart, ketchup, frites/aardappelkroketjes.
Mini heet en krokant €9,75
Kroket, ketchup, frites/aardappelkroketjes.
Curryworst €9,75
Frikandel, ketchup, frites/aardappelkroketjes.
Fish&chips €9,75
Kibbeling, mayonnaise, frites/aardappelkroketjes.                                                                                Pasta Pesti €9,75
Verse Tagliatelle met pesto en Parmezaanse kaas.
Versier ijsje €5,50
Bol vanille ijs, versiersels, slagroom en huisgemaakte chocolade of karamel saus, zelf te versieren.